世界今亮点！适合春天隔三差五吃的家常菜，营养美味增进食欲，补铁补血还降脂
文|丸子妈咪（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
美食，就是美味的食物，作为一个要满足一个刁钻、偏食而又贪嘴的小馋猫的宝妈，我是很擅长发掘生活中的美食的。而分享美食，不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者，更是一个传递快乐的过程，让我们一起动手把食物变成美食吧！
鱼的营养非常丰富，食疗功效不可小视，而且各种鱼的保健作用各不相同，因此常成为许多靓汤的主要原料。举例来说，巴沙鱼具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑的效果，不仅能清热，还能解毒。用西红柿煮汤服食，可减轻浮肿症状，如在熬汤的过程中加入少量白萝卜或滴加入一些纯牛奶，倒入一些酒精度低的啤酒，不但可增加营养，还可使鱼肉嫩滑美味。且若加少量的川贝，则可起到消炎、止咳、止喘的作用。
(资料图片仅供参考)
今天要介绍的这道菜选用的食材是巴沙鱼和番茄，含有大量人体所需要的蛋白质、钙和多种人体需要的维生素，其中维生素C和番茄红素含量较高。具有健脾利湿、补中益气、活血通络的效果，补铁补血还降脂，具有非常棒的食疗滋养作用，也非常适合作为产后女性、中老年人及病人恢复的补品。下面我把做法分享给大家。
首先准备一些配料：巴沙鱼、番茄、葱、香菜、生姜、料酒、生抽、食盐、玉米淀粉、鸡精、植物油
做法步骤：
第一步，巴沙鱼放入清水之中解冻，切成片，用料酒、生抽、食盐、玉米淀粉抓匀，腌制一段时间。
第二步，番茄去皮切块，葱切葱花、香菜切段，生姜去皮切丝备用。
第三步，锅内倒入植物油，油温五成热的时候放入姜丝炒出香味，再放入番茄炒出汁。
第四步，添入适量的开水，烧开之后下入鱼片煮熟。
第五步，调入盐、鸡精，撒些葱花、香菜段即可出锅。
丸子妈咪小科普：巴沙鱼里面含有丰富的维生素以及以钙为主的矿物质，而且肉质细腻，具有健脾开胃的作用。
有人说，幸福是星级宾馆里山珍海味间的觥筹交错；有人说，幸福是高档舞厅里动人旋律中的翩翩起舞；有人说，幸福是端坐奥迪、宝马车于人流如潮的大街上招摇过市；而我说，幸福其实就是看着孩子把饭吃的干干净净，只要孩子吃得开心，吃的健康，就是妈妈最大的幸福。幸福其实就是这么简单，简单到你觉得不可思议。
