环球通讯！被2万龙华人收藏的店，现在知道还不晚
@所有龙华人
家门口的宝藏甜点店找到了！
// ① 龙华面包甜点环境榜TOP2 ② 主理人油画设计出身 ③店内 灯光设计出自爱马仕设计师 （01） 开在龙华金茂府的 社区烘焙店 它，就在深圳龙华金茂府楼下，很多龙华人都不知道它的存在。但在媒体平台上，它却相当有名，目前是龙华面包甜点环境榜的TOP2。它坐拥2万多忠实粉丝，超过600家企业都订过它家的下午茶。 光是 面积它就占了两百多平米， 产品类别包含： 生日蛋糕、企业下午茶、法式甜品、面包、饮品、咖啡和简餐。 一站式满足周边居民日常饮食 所需。 （02） 油画专业出身的 主理人“我是油画专业的，曾经疯狂热爱并沉浸在油画的世界里，毕业后做服装设计师，后来为了孩子吃上健康的蛋糕才开始学做烘焙的。”
(相关资料图)
“学那么久油画和设计，对店里的产品造型方面，相应地就有更严格的要求。”
主理人vivi，比较健谈的一个人。当被问及她的创作灵感时，她像是打开了话匣般滔滔不绝。从大学到工作一直从事美学领域的vivi，喜欢将艺术的美感融入烘焙之中。就如她说的，只有好吃且好看的甜点才有更多的记忆点。
“店里的师傅很多都是做过专业甜点培训老师的，不仅了解食材，对艺术美感也有一定的感知。”
“团队也会不定期地研发新产品，在不断的尝试中去传递我们店的特色”
店里后厨有专业团队22人，都是有着艺术buff加成的专业甜点师。他们不仅要求极高，从研发新甜点、食材再到制作，都有着独特的追求和坚持！同时他们也接受顾客各种蛋糕定制的要求，还原度统统在线！
vivi在原料方面也是毫不吝啬，从奶油、面粉到黄油，选用的都是来自国外的大牌，这家店妥妥的被我列入宝藏清单！不仅如此，在甜点上也做了相对低糖低卡的调整。正是这样，这家店才能被深圳六百多家企业所选择。 （03） 妈妈喜欢的下午茶，来了 「鲜花马芬杯」，是店里销量最好的一款下午茶。原价218元，现优惠价128.8元一盒，一盒里有12个，6个人吃份量刚好。 里面的鲜花可以拿出来擦试干净，夹在耳根，这样分分钟get氛围感照片！ 奶油在打发中逐渐变得丝滑细腻，接着便是将其调成高级灰红色。看着甜点师熟练地调制颜色，还有点画油画时调色的感觉。加上奶油装典的马芬，装饰上手工字母表饼干和巧克力才算大功告成。 摘掉杯上的鲜花，挖上一口，蓬松的蛋糕入嘴立马就化开。奶油甜味很淡，一整杯吃完也不会腻，搭配上外表装饰的巧克力，给这款增添了一丝甜度。母亲节快到了，不妨给妈妈送上一份惊喜，精致好吃的甜点同样也是一种表达爱的方式哦～ 〔芒果慕斯杯〕 夏天一到，芒果频频被宠。它家的芒果慕斯杯，原价218元，现优惠价165.8元.一款12杯，6人份。顶部是超大颗的澳芒芒果粒，每一杯都有超多芒果！底部则是酸奶慕斯。果冻般的慕斯入口奶味十足，不会很腻，一口下去感觉回到了夏天！工作时点上一盒与同事分享，吃好了才有精力继续工作！ （摸鱼） 〔打包春天礼盒〕 周末出去野餐时，如果非要带上一款下午茶，那我的首选非它莫属。野餐氛围满满的「打包春天」，原价168元，现优惠价128.8元，6人份。里面的老奶油蛋糕、水果盒子蛋糕、三明治、马芬杯蛋糕、抱抱卷都是我的心头爱，拿着拍照也超级出片！不得不说，这款下午茶可太会拿捏我的小心思了～ 「 30+款下午茶 」 「 下午茶系列，限时折扣 」 （04） 这三款艺术蛋糕 呼声最高 「复古蝴蝶结蛋糕」，原价388元，现优惠价318元，6寸4-6人份。开箱后的第一眼，我一下就被可爱的蝴蝶结吸引住了。粉嫩又很高级的立体蝴蝶结，只用立在那，就是一道风景了。 确认过眼神，这款就是为公主量身定做的梦幻蛋糕了。 采用新鲜当季芒果，一层芒果奶油一层蛋糕胚，是这座“小城堡”的雏形。表面复古系的粉嫩奶油和 藤蔓的设计，显得整个蛋糕充满了活力和生命力。 看着如此精致的它，我一时间竟有点不舍得下手。芒果奶油和蛋糕胚的味道搭配得刚好，吃起来微甜，我现场连吃了两块都不觉得腻。品尝后的我和vivi预定了这款，刚好母亲节当天可以送给妈妈～ 〔超大蓝莓蛋糕〕 「超大蓝莓蛋糕」，原价418元，现优惠价358元，8寸6-8人份。表面铺满蓝莓的慕斯蛋糕层层分明，第一层是蓝莓，第二层是蓝莓果酱做成的慕斯，第三层则是饼干碎打底。当我还没感受到蓝莓慕斯的甜度时，它早已融化在嘴里，吃起来有点像冰淇淋的口感。不夸张的说，每次公司下午茶，它都是最快被抢光的那款。 〔油画刮刀花蛋糕〕 蛋糕上的花瓣在刮刀的刮压下成形，每朵都各具特色，整体凌乱中带着一股洒脱的美感，看上去真的艺术感爆棚！这款原价348元，现优惠价258元，6寸4-6人份。切下的瞬间，能很明显感受到蛋糕胚的蓬松。甜度方面适中，周末带上它出去露营拍照，已经列入我的愿望清单里啦～ 「 上百款蛋糕，可来图定制 」 「 蛋糕系列，限时折扣 」 （05） 它，叫「澈」主理人vivi：“ 我们的理念是「清澈、纯粹、自然生活」。 澈就是对自己孩子的期盼，希望他健康自然的成长。 ”
在开始做这个品牌时，vivi就已经做好了规划。一是在选材方面下功夫，采用国外大牌原料；二是加强员工们的美学功底，并且用心去满足客人的定制要求；最后是自己的亲身投入，只要参与其中，才能更好地发现问题与不足之处。“澈，是用我儿子名字取名的，寓意清澈和纯粹。 ”
“希望有更多的顾客，能把这里当作享受自然、享受生活的小天地。 ” v iv i还打算在今 年再开两家分店 ， 在不同的环境下继续 踏踏实实 地做好 产品 。 在vivi眼里 ，蛋糕西点 只是店铺 价值的体 现之一 。 在喧嚣的 闹市中 去 寻找自然 ，在片刻的宁静中去 享受生活 ，这才是 店的初衷 。澈che烘焙
「鲜花马芬杯」
原价218，现优惠价128.8
「打包春天礼盒」
原价168，现优惠价128.8
「酸奶慕斯杯」
原价218，现优惠价165.8
「复古蝴蝶结蛋糕」6寸
原价388，现优惠价318
「超大蓝莓蛋糕」8寸
原价418，现优惠价358
「油画刮刀花蛋糕」6寸
原价348，现优惠价258
（活动时间：5月11日-6月11日）
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